Салат из капусты с яйцом — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого перекуса или как дополнение к более основному блюду. В этом салате свежие ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 1 средняя капуста
- 3-4 яйца
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- (Опционально) зелень укропа или петрушки
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить яйца вкрутую (7-8 минут), затем остудить и очистить.
- Нашинковать капусту тонкой соломкой.
- Мелко нарезать луковицу.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Посолить и поперчить капусту, добавить к ней жареный лук.
- Нарезать вареные яйца кубиками и добавить в салат.
- По желанию украсить свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного майонеза или сметаны. Капусту перед добавлением в салат можно замариновать в уксусе с сахаром и солью для более яркого вкуса.
