Салат из фасоли с ржаными сухариками — это простое, но очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Он питательный, сытный и богат клетчаткой. Благодаря хрустящим ржаным сухарикам салат приобретает особую текстурную интересность.
Ингредиенты
- Фасоль — 200 г
- Ржаные сухарики — 100 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фасоль отварить до готовности, промыть и обсушить.
- Огурец нарезать кубиками, красный лук — полукольцами.
- В большой миске смешать фасоль, огурец, лук.
- Заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Посыпать сверху ржаными сухариками и аккуратно перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также можно экспериментировать с другими овощами: помидоры, болгарский перец, кукуруза.
