Рыбные пироги с лососем и сметаной – это вкусное, сытное и достаточно простое блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Благодаря сочетанию нежной рыбы, сочной сметанной начинкой и хрустящей корочкой тесто получается невероятно аппетитным.
Ингредиенты
- Тесто: 500 г
- Лосось (филе): 300 г
- Сметана: 200 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйцо: 1 шт.
- Петрушка свежая: 1 пучок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 kcal на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Нарезать лосось небольшими кубиками, лук мелко порубить.
- В миске смешать сметану с яйцом, посолить и поперчить.
- Добавить к сметанной основе нарезанный лосось и лук. Хорошо перемешать.
- Тщательно раскатать тесто и вырезать из него кружки нужного размера.
- На каждый кружок теста положить столовую ложку рыбной начинки.
- Сформировать пироги, защипнув края теста.
- Выложить пироги на противень застеленный пергаментом и смазать их взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока пироги не подрумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченной зелени, например dill или укроп. Также для удобства можно использовать готовое слоеное тесто.
