Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой – это легкий, свежий и невероятно вкусный рецепт закуски или аперитива. Сочетание хрустящих огурцов, нежного творожного сыра и сочной красной рыбы создает восхитительный вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Огурцы (свежие) — 4 шт.
- Творожный сыр (без добавок) — 150 г
- Красная рыба слабосоленая (филе) — 200 г
- Зеленый лук — 2-3 перышка
- Dill — несколько веточек
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
- Творожный сыр смешать с измельченным зеленым луком и укропом, посолить и поперчить по вкусу.
- Красную рыбу разобрать на небольшие кусочки.
- Каждый ломтик огурца смазать творожной массой.
- Поверх творожной массы разложить кусочки красной рыбы.
- Скрутить рулетики и выложить их на блюдо.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного сметаны или майонеза. Если нет свежего укропа, можно использовать сушеный в качестве приправы. Рулетики из огурцов с красной рыбой отлично подойдут как холодная закуска к праздничному столу, так и для легкого перекуса.
