Ролл капрезе — это нежное и освежающее блюдо итальянской кухни, которое идеально подходит для лёгкого обеда или закуски. Сочетание свежих томатов, ароматного сыра моцарелла и базилика в тонкой лаваше создаёт неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Лаваш
- Томаты черри
- Моцарелла
- Базилик свежий
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лаваш разложить на поверхности, смазать оливковым маслом.
- Поверх масла выложить слой моцарелла, разрезанный на тонки кусочки.
- Следующим слоем выложить помидоры черри.
- Сверху посыпать мелко нарезанным базиликом.
- Солить и перчить по вкусу.
- Рулет плотно завернуть, начиная с длинной стороны лаваша.
- Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
- Нарезать ролл на порции и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к моцарелле немного бальзамического соуса. Также лаваш можно предварительно поджарить на сухой сковороде для большей хрустящей текстуры.
