Рисовый салат с сельдереем — это легкий, свежий и очень вкусный гарнир, который отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря хрустящему сельдерее и ярким специям этот салат не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты
- 2 стакана крутого риса
- 1 большой стебель сельдерея, мелко нарезанный
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1/4 чашки свежего укропа, мелко нарезанного
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле с кипящей соленой водой отварить рис до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте рис холодной водой.
- В миске смешайте отваренный рис, сельдерей, красный лук и укроп.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Залейте приготовленный салат заправкой и тщательно перемешать.
- Подавать салат охлажденным.
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного кунжутного масла или сушеного чеснока. Также можно заменить красный лук на зеленый, а свежий укроп на петрушку.
