Рис жареный с морковью и луком

Рис жареный с морковью и луком – это простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно идеально подходит для повседневного обеда или ужина, а также может быть отличным дополнением к мясу или птице. Рис хорошо впитывает ароматы лука и моркови, становясь еще более аппетитным.

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан
• Морковь — 1 средняя
• Лук — 1 средний
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
3. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
4. Добавить морковь к луку и продолжать жарить еще 3-4 минуты.
5. Добавить промытый рис в кастрюлю и хорошо перемешать с овощами.
6. Залить рис кипятком так, чтобы он был покрыт слоем воды на 2 см. Посолить, поперчить по вкусу.
7. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 15-20 минут, или пока вода не выпарится, а рис не станет мягким.

Советы: Для более яркого вкуса можно добавить к рису в процессе жарки немного куркумы или паприки. Также, перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.