Рис с морковью и луком — это простое, вкусное и бюджетное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Рецепт несложный и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить лук и морковь. Обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить рис к овощам и перемешать. Обжаривать еще 1 минуту.
- Залить рисом кипятком, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут (до полного впитывания жидкости).
- Готовый рис остудить перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису специи, например, куркуму или кориандр. Вместо растительного масла можно использовать сливочное.
