Черничное желе — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях очень просто. Его яркий цвет и кислинка прекрасно дополнят любой чай или кофе, а также станет прекрасным десертом для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г черники
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чернику промыть, обсушить и перебрать.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить чернику в сироп и варить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
- Остудить варенье немного, затем процедить через сито или марлю.
- В горячее желе добавить лимонную кислоту (по желанию), перемешать.
- Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Для получения более густого желе, можно увеличить количество сахара или варить его дольше. Также, вместо лимонной кислоты можно добавить немного сока лимона или апельсина.
