Молодая картошка в духовке – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Ее хрустящая корочка контрастирует с мягкой начинкой, а при подаче можно использовать различные соусы и специи по своему вкусу.
Ингредиенты
- Молодая картошка – 1 кг
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 约 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление
- Очистите картошку от кожуры, промойте под проточной водой и обсушите.
- Порежьте картофель на 2-3 части в зависимости от размера.
- Выложите картофель в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль, перец, измельченный чеснок (если используете). Тщательно перемешайте.
- Выстелите противень пергаментной бумагой. Разложите картофель на противне, чтобы он не перекрывался.
- Духовку разогрейте до 200°C.
- Запекайте картофель в течение 35-40 минут, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился.
Чтобы картошка получилась еще более хрустящей, перед запеканием можно обжарить ее на сковороде с маслом несколько минут. Также для более интересного вкуса в качестве специй можно использовать паприку, тимьян или другие любимые приправы.
