Шоколадно-молочное желе — это классическое десертное блюдо, которое полюбилось многим своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Его легко приготовить в домашних условиях, даже без специальных навыков кулинарии.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 80 г сахара
- 3 ст. ложки какао-порошка
- 2 столовые ложки желатина
- 6 столовых ложек холодной воды
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания (2-3 часа) |
Приготовление
- В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и какао-порошок.
Ставим на средний огонь и непрерывно помешивая доводим до кипения. - Желатин замачиваем в холодной воде, оставляем на 10 минут для набухания.
- В получившуюся шоколадную смесь добавляем набухший желатин и размешиваем до полного растворения.
Продолжаем варить еще 2-3 минуты. - Снимаем кастрюлю с огня и разливаем желе по стаканам или креманкам.
- Убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе застыло.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы к молочному раствору. Желе можно украсить взбитыми сливками, ягодами или тертым шоколадом.
