Редька с куриными шкварками — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сладковатой редьки, хрустящих шкварок и соленой капусты создает неповторимый баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Редька — 300 г
- Куриные шкварки — 150 г
- Соленая капуста — 100 г
- Растительное масло — для жарки
- Сладко-кислый соус (по желанию)
| Калорийность | ≈250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Редьку очистить и натереть на крупной терке.
- Капусту мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить редьку 5-7 минут, помешивая, пока она не станет мягкой.
- Добавить к редьке капусту и жарить еще 2-3 минуты.
- В конце добавить куриные шкварки, аккуратно перемешать.
- Подавать блюдо горячим со сладко-кислым соусом по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить редьку с луком и специями. Шкварки лучше использовать домашние, так как они будут более хрустящими и ароматными.
Ого, просто объедение! А вы пробовали редьку с яйцом? Думаю, было бы интересно обсудить влияние разных видов яиц на вкус. Может, следующая статья о «Яйца по-разному: эксперименты с текстурой и вкусом»?