Разноцветный омлет — это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина. Он может быть приготовлен с любыми овощами, которые вам нравятся, а его красочность порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 100 г любых овощей (помидоры, болгарский перец, зелень, шампиньоны)
- 2 ст. ложки молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Тщательно вымыть и нарезать овощи небольшими кубиками.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Нагреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Вылить яичную смесь на разогретую сковороду.
- Как только края омлета начнут застывать, равномерно распределить нарезанные овощи по поверхности.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить еще 3-5 минут на среднем огне.
- Аккуратно перевернуть омлет и обжарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
Для более яркого цвета можно добавить в яичную смесь небольшое количество пищевых красителей. Чтобы омлет получился сочным, не стоит пережаривать его.
