Это простое и вкусное пюре из шпината, базилика и рикотты – отличный способ добавить свежих овощей и бодрящий аромат в свой рацион. Нежное сочетание кремовой рикотты и сочных листьев шпината с кислинкой базилика создаст неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
- 300 г свежий шпинат
- 150 г рикотта
- 20 г базилик свежего
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление:
- О washed шпинат выложите в кастрюлю с кипящей водой и варите 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Слейте воду и остудите.
- В блендере измельчите шпинат до однородной массы.
- Добавьте рикотту, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец в блендер. Взбивайте до кремовой консистенции.
- Пюре можно подавать сразу или хранить в холодильнике до 2 дней.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока. Также вы можете экспериментировать с другими травами, например, укропом или петрушкой. Пюре из шпината, базилика и рикотты отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, рыбе или пасте.
