Пюре из горошка с авокадо – это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Его яркий зеленый цвет привлекает внимание, а насыщенный вкус подарит заряд бодрости. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина, а также замечательный гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 200 г горошка (свежего или замороженного)
- 1 спелый авокадо
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Щепотка черного перца
- Зелень для украшения ( optional)
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Если используете замороженный горошек, предварительно отварите его в кипящей воде до готовности.
- Авокадо очистите и размятите вилкой.
- Чеснок мелко нарежьте или выдавите через пресс.
- В блендере смешайте горошек, авокадо, соевый соус, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и черный перец.
- Измельчите все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы.
- Пюре можно подавать сразу или охладить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца или измельченных орехов. Также пюре прекрасно дополнит ломтик целого авокадо и свежая зелень, например, петрушка или кинза.
Ох, пюре из горошка с авокадо! Звучит очень необычно, но я уверена, что это отличный способ добавить больше зелени в рацион, особенно для тех, кто не любит зеленые овощи в чистом виде. Я сама недавно решила попробовать и осталась довольна — текстура приятная, кремовая, а вкус мягкий и свежий. Идеально как гарнир к рыбе или курице!