Пряные свиные ребрышки на гриле, приготовленные в пиве – это идеальное блюдо для летнего барбекю. Мягкое мясо с хрустящей корочкой и неповторимый вкус пива создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребер
- 300 мл светлого пива
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. сушеного розмарина
- ½ ч. л. черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешать в миске пиво, соевый соус, кетчуп, тимьян, розмарин, перец и соль.
- Положить свиные ребрышки в маринад и оставить на 2-3 часа в холодильнике.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Снять ребрышки из маринада, дать стечь лишней жидкости.
- Положить ребрышки на горячий гриль и жарить 40-50 минут, периодически переворачивая, пока мясо не станет мягким и не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного меда или горчицы. Также рекомендуется использовать качественное пиво с ярким ароматом.
Согласен полностью! Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить на выходных.