Этот острый салат из капусты с пахтой – отличный выбор для любителей пикантных вкусов. Он прост в приготовлении, быстро делается и отлично сочетается с мясными блюдами или грибами на углях.
Ингредиенты
- 1 кочан белокачанной капусты
- 200 г пахты
- 1-2 средние луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для заправки
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте. Лук и чеснок мелко порубите.
- Смешайте капусту, лук, чеснок в большой миске.
- Заправьте салат пахтой, солью и чёрным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Дайте салату настояться 15-20 минут, чтобы капуста стала мягче.
Для более острого вкуса добавьте в салат молотый чили или острый соус. Пахту можно заменить сметанной или йогуртом.
