Этот необычный рецепт пирожного Принцесса на горошине порадует вас своей изысканностью и нежным вкусом. Нежные макаронные вафельки, сметанное кремовое filling и тонкая крошка из какао создают настоящую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для пирожного Принцесса на горошине
- Для макарон: 100 г яичных белков, 100 г сахарной пудры, 50 г миндальной муки
- Для крема: 200 г сметаны, 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для декора: какао-порошок, свежие ягоды
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 3 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление пирожного Принцесса на горошине
- Макарон: Яичные белки взбить с сахарной пудрой до крепких пиков. Добавить миндальную муку и аккуратно перемешать.
- Выложить смесь в кондитерский мешок с насадкой для макарон. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить порционные кружочки теста диаметром 3-4 см.
- Выпекать в духовке при температуре 150°С в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Остудить полностью.
- Крем: Смешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт. Хорошо взбить миксером до пышной массы.
- Смазать кремом одну половинку макаронных вафелек. Накрыть второй половиной.
- Посыпать крошкой из какао-порошка и украсить свежими ягодами.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера.
