Этот слоеный салат — идеальное праздничное блюдо, которое удивит своих гостей не только своим вкусом, но и эффектным внешним видом. Вкусное сочетание отварного мяса, сочных грибов, хрустящего картофеля и нежной сметанной заправки создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для слоеного салата с мясом и грибами
- Картофель — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Сметана — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление слоеного салата с мясом и грибами
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить. Порезать картофельные кружками, а морковь — соломкой.
- Куриное филе отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Грибы обжарить с луком до золотистого цвета. Солить по вкусу.
- Смешать майонез и сметану, посолить и поперчить.
- **В глубокой салатнице выложить первый слой — картофельные кружочки**. Смазать майонезно-сметанной заправкой.
- **Следующий слой: куриное филе.** Смазать заправкой.
- Третий слой: обжаренные грибы с луком. Смазать заправкой.
- **Верхний слой — морковная соломка.** При желании можно украсить салат свежей зеленью.
- Накрыть салат крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
Для более насыщенного вкуса грибов их можно предварительно мариновать в уксусе с добавлением соли и специй.
