Этот праздничный картофель с карри и оливковым маслом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Аромат специй, сочность картофеля и хрустящая корочка создадут неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка карри порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кубиками размером 2 см.
- В большой миске смешайте оливковое масло, карри порошок, соль и перец.
- Добавьте картофель в миску и тщательно перемешайте, чтобы он был покрыт смесью из масла и специй.
- Разложите картофель поровну на противне, выстеленном пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30-40 минут, время от времени перемешивая, пока картофель не станет золотисто-коричневым и мягким.
- Подавайте картофель горячим, посыпав свежей петрушкой.
Для более пикантного вкуса можно добавить в блюдо немного имбиря или чеснока. Также хорошо сочетается с картофелем жареным луком и грибами.
