Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, которое любят за его вкусную и сытную начинку из творога. Предлагаем вашему вниманию рецепт хачапури на сковороде по ПП (правильному питанию), который позволит насладиться этим блюдом без лишней калорийности.
Ингредиенты для ПП хачапури с творогом
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- ½ стакана обезжиренного кефира
- 1 столовая ложка растительного масла
- 100 грамм творога
- 1 луковица
- Зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление ПП хачапури с творогом
- В миске смешать муку, яйцо, кефир и растительное масло. Замесить мягкое тесто. Поставить его отдыхать на 15 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовить начинку: мелко нарезать лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить творог, соль, перец по вкусу и перемешать.
- Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в круглый блин толщиной 3-4 мм.
- На один блин выложить начинку из творога и лука. Накрыть вторым блинами.
- Сформировать хачапури, защипнув края теста.
- Обжарить хачапури на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут на каждую сторону).
Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца. Также, вместо лука можно использовать другие овощи по своему вкусу.
Отличный рецепт! Я давно хотела попробовать ПП хачапури с творогом на сковороде – звучит очень аппетитно и проще, чем традиционный. Спасибо за подробную инструкцию!