Представляем вам рецепт порционной форели с нежной начинкой, который станет настоящим украшением праздничного стола или просто утонченным дополнением к семейному ужину. Нежная рыба сочетается с ароматной и сытной начинкой, а запекание в духовке подчеркивает ее вкусовые качества.
Ингредиенты для порционной форели с нежной начинкой
- 4 филе форели
- 100 г сливочного масла
- 50 г красного лука
- 100 г сыра твердого (например, чеддер)
- 2 ст. л. свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление порционной форели с нежной начинкой
- 10 минут: Нарезать лук полукольцами, зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке.
- 5 минут: Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
- 2 минуты: Добавить зелень, посолить и поперчить. Вмешать тертый сыр.
- 5 минут: Каждый кусок филе форели аккуратно разрезать посередине, не доходя до конца, чтобы получилась конвертик. Наполнить каждый конвертик приготовленной начинкой.
- 10-15 минут: Выложить подготовленные рыбки в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке при температуре 200°C до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченного чеснока или тертого имбиря. В качестве альтернативы сливочному маслу можно использовать оливковое. Подавайте рыбку с любимым гарниром: отварным картофелем, рисом или свежими овощами.
Вау! Честно говоря, я уже думал, что все рецепты форели видел, но этот действительно свеж и интересен. Идея с начинкой — просто гениальна! Очень оригинальный подход к приготовлению, спасибо за вдохновение!