Плантано, также известный как зелёное банановое дерево, — это удивительный плод с потрясающим вкусом и текстурой. Его можно использовать в различных блюдах, от сладких до соленых. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт плантано с кунжутом и перцем – идеальное сочетание тропических ноток с пикантным вкусом.
Ингредиенты для Плантано с кунжутом и перцем
- 3 спелых, но ещё зелёных плантано
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка молотого чёрного перца
- По вкусу соль
- 2 столовые ложки кунжутных семян для посыпки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Плантано с кунжутом и перцем
- Очистите плантано от кожуры и нарежьте на кружки толщиной около 0,5 см.
- В небольшой миске смешайте кунжутное масло, черный перец и соль.
- Добавьте кусочки плантано в маринад и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте плантано с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Посыпьте готовое блюдо кунжутными семенами и подавайте горячим.
Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца чили к маринаду. Если вы любите сладкие нотки, попробуйте добавить немного меда в маринад. Свежие листья кориандра или мяты будут отличным дополнением к этому блюду.
