Этот пикантный салат со свеклой — идеальное сочетание ярких вкусов и хрустящей текстуры. Сладкая свекла, смешанная с ароматным греческим сыром и пряными травами, подарит вам незабываемый гастрономический опыт. Его легко приготовить за короткое время, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 3 средние свеклы
- 100 г греческого сыра
- 50 г чернослива (изюм)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и отварить в подсоленной воде до готовности (около 45 минут). Остудить и нарезать кубиками.
- Чернослив промыть и обсушить.
- В салатнице смешать свеклу, чернослив и греческий сыр.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец по вкусу.
- Залить салат заправкой и перемешать.
- Украсить зеленью перед подачей.
Свекла может быть приготовлена не только варенной, но и запеченной в духовке. Это придаст салату более сладкий вкус и насыщенный аромат. Для придания остроты можно добавить немного красного перца или горчицы в заправку.
