Этот пикантный и яркий салат — настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Сочетание соленой бастурмы, нежной куриной грудки, сладкого граната и свежих овощей создает неповторимую гармонию вкусов. Легкий в приготовлении, он станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 200 г бастурмы
- 2 куриные грудки
- 1 большой гранат
- 1 красный лук
- 1 пучок свежего кинзы
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
- 2 ст. л. оливкового масла
| Калорийность: | ~300 ккал/порция |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности (~20 минут), затем остудить и нарезать кубиками.
- Бастурму нарезать тонкими ломтиками.
- Красный лук мелко нарезать.
- Гранат очистить от кожицы и вынуть семена. Кинзу мелко порубить.
- В большой миске соединить курицу, бастурму, лук, гранатовый сок и кинзу.
- Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить.
- Перемешать и подавать.
Бастурма — это специфический продукт, так что если вы сомневаетесь в его вкусе, можно заменить ее на ветчину или копченую говядину. Гранат можно использовать замороженный, но свежие семена будут более сочными и ароматными. Не бойтесь экспериментировать с начинкой – добавьте к салату черри, авокадо, печеный сладкий перец.
