Этот пикантный салат – настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Сочетание нежной курицы, ароматных грибов и острого редиса создает неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям легкой и сытной еды.
Ингредиенты
- 300 г отварной курицы
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 150 г редиса
- 1 небольшой красный лук
- 2 ст. л. уксуса (яблочный или винный)
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Грибы очистить, нарезать пластинками и обжарить до золотистого цвета.
- Курицу порезать кубиками, красный лук — полукольцами.
- Редис натереть на крупной терке.
- Смешать курицу, грибы, редис и лук в большой миске.
- Приготовить заправку: смешать уксус, оливковое масло, соль и перец.
- Залить салат заправкой, перемешать и дать настояться 15-20 минут.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного горчицы или жгучего соуса. Можно украсить блюдо свежей зеленью.
