Этот пикантный омлет с перцем, сыром грюйер и луковым соусом станет идеальным вариантом для сытного и вкусного завтрака или обеда. Сочетание мягкого омлета с хрустящими овощами и нежным вкусом сыра создает неповторимое сочетание вкусов, которое покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1/2 луковицы
- 1/4 сладкого перца
- 50 г сыра грюйер
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук и перец кубиками.
- 2. Луковый соус: Растопите 1 ст. ложку сливочного масла на средней температуре в сковороде. Обжарьте лук до мягкости (5-7 минут). Добавьте перец, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
- 3. Омлет: Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в миске. Растопите оставшееся масло в другой сковороде на среднем огне.
- 4. Выпечка омлета: Вылейте яичную смесь в сковороду. Поставьте на маленький огонь и готовьте до образования золотистой корочки снизу (5-7 минут).
- 5. Добавление сыра: Равномерно распределите сыр грюйер поверх омлета.
- 6. Завершение: Снимите сковороду с огня и оставьте на 2-3 минуты, чтобы сыр растаял.
- 7. Подача: Нарежьте омлет на порции и подавайте с луковым соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в омлет немного тертого пармезана или другой твердого сыра. Луковый соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
