Песто из укропа и семечек – это простой и вкусный способ добавить свежий аромат и пикантный вкус в ваши блюда. Оно отлично подходит для пасты, пиццы, бутербродов или как самостоятельная заправка для овощей.
Ингредиенты
- 2 пучка укропа
- 50 г семян подсолнечника (или других семечек)
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
| Калорийность: | ~ 600 ккал на 100 г |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Хорошо вымойте и обсушите укроп.
- В сухом горшочке обжарьте семена подсолнечника на среднем огне до золотистого цвета (3-5 минут). Остудите.
- Положите укроп, семена, чеснок, соль и перец в чашу блендера.
- Влейте оливковое масло и взбивайте до образования кремовой массы.
Песто можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока или пармезана.
