Перевернутый пирог с луком – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого. Благодаря своей необычной форме и хрустящей корочке, этот пирог выглядит очень эффектно на столе. Внутри скрывается сочная начинка из лука, которая может быть дополнена разными специями и травами.
Ингредиенты для перевернутого пирога с луком
- Мука – 2 стакана
- Масло сливочное – 100 грамм
- Соль – ½ чайной ложки
- Вода холодная – ¾ стакана
- Лук репчатый – 2 штуки
- Сметана – 100 грамм
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление перевернутого пирога с луком
- Для теста: смешать муку, соль и масло. Добавить холодную воду и замесить тесто. Накрыть пленкой и отставить в холодильник на 30 минут.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости (около 15 минут).
- Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму маслом и выложить тесто, раскатанное в круг.
- Посыпать лук по всей поверхности теста, залить сметаной.
- Собрать края теста и завернуть их внутрь формы, чтобы получилась корзина. Запекать 45-50 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку чеснок, специи (паприка, тимьян), или сыр.
