Пenne с колбасками и горчицей — это простой и сытный рецепт, который можно приготовить за короткий промежуток времени. Вкусное сочетание копченых колбасок, острого вкуса горчицы и сливочного соуса обязательно понравится всем любителям пасты.
Ингредиенты для Пенне с колбасками и горчицей
- 300 гр пенне
- 250 гр копченой колбаски
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 150 мл сливок
- 3 ст.л. горчицы (любой остроты)
- 100 мл куриного или овощного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал на порцию | 2-3 | 25 минут |
Приготовление Пенне с колбасками и горчицей
- Вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите пенне до состояния al dente (около 8-10 минут).
- Пока варится паста, мелко нарежьте лук и колбаски. Чеснок измельчите.
- Нагрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте к луку чеснок и колбаски, обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте сливки, горчицу и бульон. Доведите соус до кипения и готовьте на медленном огне 3-4 минуты.
- Сцедите пенне и добавьте в сковороду с соусом. Перемешайте и прогрейте еще 1 минуту.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Подавайте Пенне с колбасками и горчицей, украсив свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить к соусу щепотку красного перца или кайенского перца. Также вместо сливок можно использовать сметанный соус.
