Оливье – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своим вкусом и сытностью. Но кто сказал, что его нужно готовить по старинным рецептам? В этой статье мы предлагаем вам попробовать необычный вариант этого любимого блюда – Оливье с копченым окороком и яблоком. Кисло-сладкий вкус яблок удивительно сочетается с соленой копченостью окорока, а традиционные ингредиенты оливье дополняют этот букет ароматов, создавая неповторимое впечатление.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Яйца – 4 шт
- Огурцы свежие или маринованные – 2 шт
- Копченый окорочок – 150 гр
- Свежее яблоко (сладкого сорта) – 1 шт
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка свежая для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.
- Яйца также сварите, очистите и нарежьте кубиками. Огурцы нарезайте соломкой или кубиками. Копченый окорочок мелко порубите.
- Яблоко нарежьте мелкими кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты сложите в миску, добавьте зеленый горошек и майонез. Хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки.
Советы: Для более яркого вкуса используйте кисло-сладкие сорта яблок, такие как «Гренни Смит» или «Голден Делишес». Если вы любите острую закуску, добавьте в салат немного острого перца или горчицы.
