Печеный картофель – это классическое блюдо, которое можно подать на стол в любое время года. Но если вам хочется чего-то особенного, попробуйте приготовить его с удивительно легким и ароматным суфле из тимьяна. Этот рецепт удивит вас своей простотой и изысканностью вкуса.
Ингредиенты для печеного картофеля с суфле из тимьяна
- 4 средних картофелины
- 20 г сливочного масла
- 1 ст. л. молока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. тимьяна сушеного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление печеного картофеля с суфле из тимьяна
- Очистите и вымойте картофель. Порежьте его на 4 части.
- В глубокой миске смешайте картофель с маслом, молоком, чесноком, тимьяном, солью и перцем. Тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно промаринован.
- Выложите картофель в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
- В это время приготовьте суфле: смешайте оставшееся масло с молоком и тимьяном. Добавьте щепотку соли и перца. Тщательно взбейте венчиком, чтобы масса стала пышной.
- Как только картофель будет готов, выньте форму из духовки. Сверху на картофель равномерно распределите суфле из тимьяна.
- Верните форму в духовку и запекайте еще 5-7 минут, чтобы суфле подрумянилось.
Суфле из тимьяна можно приготовить с добавлением других трав или специй по вашему вкусу. Например, хорошо сочетаются розмарин, мускатный орех или паприка. Для более насыщенного вкуса используйте свежий тимьян.
