Печеный картофель – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Розмарин и оливковое масло придают картофелю неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Розмарин свежий — 2 ветки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тщательно вымойте картофель и обсушите его.
- Противень застелите пергаментом или смажьте маслом.
- Картофель разрежьте на 4 части, если он большой, или на 2 – если мелкий.
- В миске смешайте оливковое масло, измельченный розмарин, соль и перец.
- Добавьте картофель в эту смесь и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
- Разложите картофель по противню, равномерно распределив его.
- Поместите противень в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку.
- Пеките 45-60 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более интенсивного вкуса розмарина можно его слегка обжарить на сухой сковороде перед добавлением в масло. Также можно использовать другие ароматные травы, например, тимьян или укроп.
Ох, звучит невероятно аппетитно! Печеный картофель с розмарином и оливковым маслом — это классика, но ваш рецепт выглядит особенно хорошо. Обязательно попробую приготовить по нему на выходных. Спасибо за вдохновение! Завернусь в этот пост позже, чтобы еще раз все внимательно посмотреть и запомнить детали – кажется, есть несколько интересных моментов, которые хочется обдумать.
Класс!