Печеный картофель — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. А добавление чеснока и сладкого перца придаст ему еще больше аромата и вкуса.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сладкий перец — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски.
- Чеснок очистите и измельчите ножом или выдавите через пресс.
- Сладкий перец вымойте, удалите семечки и нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте картофель, чеснок, сладкий перец, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки картофеля были покрыты маслом и специями.
- Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите картофель на противень в один слой.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поместите противень с картофелем в духовку и запекайте 40-45 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
- Готовый печеный картофель выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Для более интенсивного вкуса, можно добавить к картофелю немного сушеной розмарина или тимьяна. Также вместо сладкого перца можно использовать красный чили для пикантности.
