Печенье «Ведьмины пальчики» — это вкусный и оригинальный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Его необычная форма и слегка приторная сладкая начинка всегда вызывают восхищение у детей и взрослых.
Ингредиенты для печенья «Ведьмины пальчики»
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- шоколадная крошка для посыпки
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печенья «Ведьмины пальчики»
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйцо и тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой массе, замешивая тесто до однородности.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать из теста пальчики различной формы и размера с помощью фигурного ножа или стакана. Сделать небольшие углубления посередине каждого «пальчика», чтобы имитировать косточки.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать каждый «пальчик» шоколадной крошкой.
- Поставить противень в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-12 минут, или пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.
- Дать печенью немного остыть на противне перед тем, как переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более яркого вкуса можно использовать молочный или темный шоколад для посыпки. Также вместо шоколада можно использовать разноцветную кондитерскую глазурь или сахарную пудру.
