Печенье «Шахматы» — это любимое лакомство многих, сочетающее в себе хрустящую текстуру и приятную сладость. Но не все любят яичные рецепты, поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить эти вкусные угощения без использования яиц!
Ингредиенты для печенья «Шахматы» (без яиц)
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- Шоколад для покрытия (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | ~ 45 минут |
Приготовление печенья «Шахматы» (без яиц)
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить мягкое сливочное масло и тщательно растереть его с мукой до образования крошки.
- Влить молоко и замесить тесто. Оно должно быть не слишком плотным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырезать печенье круглой формой с диаметром около 5 см.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Готовые печенюшки остудить на решетке.
- Для оформления печенья можно покрыть его растопленным шоколадом.
Совет: для более яркого вкуса в тесто можно добавить ванильный экстракт или корицу. А чтобы получить «шахматную» расцветку, половину теста можно покрасить какао-порошком перед раскаткой.
