Эти восхитительные шоколадные печенюшки – идеальный десерт для любого случая. Хрустящие снаружи, мягкие внутри и с кусочками темного шоколада – они покорят сердца всех сладкоежек! Рецепт прост и доступен каждому, а результат просто потрясающий.
Ингредиенты для шоколадных печенек
- 1 стакан (200 г) муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, мягкого;
- 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара;
- 1/4 стакана (50 г) белого сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1/2 стакана (70 г) темного шоколада, нарезанного кубиками
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~ 24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадных печенек
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с коричневым и белым сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой, до тех пор пока тесто не станет однородным.
- Аккуратно вмешайте шоколадные кубики.
- С помощью ложки выложите поровну теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 10-12 минут, или до тех пор, пока края печенек не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печенкам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Также вместо кусочков шоколада можно добавить целую шоколадную плитку, предварительно растопив ее в микроволновке и равномерно распределив по тесту.
