Печенье «Каракуль» – это классика советского стола, хрустящее и ароматное лакомство, которое любили и взрослые, и дети. Его название появилось благодаря необычной форме – печенье напоминает маленького каракуля. Вкус у него просто неповторимый: нежнейшее тесто с медовым привкусом, тонкая корочка и слегка сладковатый аромат корицы.
Ингредиенты для Печенья «Каракуль»
- 100 г сливочного масла
- ¾ стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки меда
- 250 г муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление Печенья «Каракуль»
- В миске смешать размягченное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйцо и мед, хорошо перемешать.
- В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто лопаткой до образования однородного состояния.
- Скатать тесто в шарики диаметром 1-1,5 см.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними пространство. Слегка сплющить каждый шарик рукой или скалкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета.
- Готовое печенье остудить на противне.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто ½ чайной ложки ванильного экстракта. Храните печенье «Каракуль» в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней.
