Паста-салат с кинзой и лаймом – это легкое, яркое и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Свежая зелень, сочный лайм и хрустящий овощи создают удивительный тандем вкусов, а легкий дрессинг из йогурта и лимона делает этот салат не только вкусным, но и невероятно полезным.
Ингредиенты
- 200 г пасты
- 1 пучок кинзы
- 1 лайм
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 50 г феты
- 100 г йогурта
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 280 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите.
- Мелко нарежьте кинзу, помидор и красный лук.
- Выдавите сок из лайма. В миске смешайте йогурт с лаймовым соком, оливковым маслом, солью и перцем.
- Добавьте в миску с йогуртом отваренную пасту, нарезанные овощи и фету. Аккуратно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чили или острого перца. По желанию, салат можно украсить дольками лайма или свежей зеленью.
