Паста из креветок и авокадо — это легкое, вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или обеда. Благодаря сочетанию кремовой пасты с сочными креветками и нежным авокадо, оно обладает восхитительным вкусом и текстурой.
Ингредиенты
- 250 г пасты
- 300 г креветок
- 1 спелый авокадо
- 50 г лисичек (свежих или сушеных)
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана белого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Лисички обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить мелко нарезанную луковицу и чеснок, обжаривать 3-4 минуты.
- Влить белое вино, прокипятить пару минут.
- Добавить креветки, посолить, поперчить, тушить до готовности (5-7 минут).
- Пока варится паста, авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с пасты, добавить креветки с соусом, авокадо, перемешать.
- Подавать блюдо украшенным свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего лимона или лайма. Авокадо лучше использовать спелое, но не переспетое, иначе оно будет слишком мягким и потеряет форму.
