Пареные яблоки «Дофин» — это классическое французское блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятно приятным вкусом. Благодаря мягкой текстуре яблок и аромату пряностей, это десерт идеально подходит для холодных вечеров или как легкий перекус.
Ингредиенты
- Яблоки (лучше всего сорт «Гренни Смит»)
- Сахар
- Вода
- Лимонный сок
- Корица
- Гвоздика
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
- В кастрюле смешать воду с сахаром, лимонным соком, корицей и гвоздикой. Довести до кипения.
- Добавить яблоки в кастрюлю, перемешать и варить на медленном огне под крышкой 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Готовые пареные яблоки разложить по тарелкам и подавать теплыми.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного ванильного сахара или коньяка. Яблоки «Гренни Смит» лучше всего подходят для этого рецепта, так как они хорошо сохраняют форму во время варки.
