Овощной салат со сметаной – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подойдет как к праздничному столу, так и для повседневного питания. Благодаря своей универсальности его можно дополнить различными ингредиентами по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности (20-25 мин). Остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- В миску выложить нарезанные овощи, яйца, зелень. Посолить, поперчить и заправить сметаной.
- Перемешать и дать салату настояться в холодильнике 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса, майонеза или горчицы. Также вместо сметаны можно использовать йогурт или кефир.
Актуально.