Овощной салат с сыром сулугуни — это простая и вкусная закуска, которая прекрасно подходит как к мясным блюдам, так и к рыбе. Сочетание свежих овощей, соленого сыра и яркого вкуса уксуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г сулугуни
- 1 большой помидор
- 1 сладкий перец (красного или жёлтого цвета)
- 1 средняя луковица
- 50 г зелёного лука
- 2 ст. л. уксуса (желательно яблочного или бальзамического)
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать сулугуни кубиками.
- Помидор, перец и лук нарезать тонкими полукольцами. Зелёный лук мелко порубить.
- В салатнице смешать нарезанные овощи с сыром, зелёным луком.
- Заправить заправкой из уксуса, растительного масла, соли и перца по вкусу.
Сулугуни можно заменить другим твердым сыром, например, моцареллой или чеддером. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного свежего укропа или петрушки. Если вам не нравится кислый вкус уксуса, его можно заменить лимонным соком.
