Овощной салат с редькой – это легкое, хрустящее и витаминное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных овощей и острого вкуса редьки, этот салат освежает и бодрит, а также насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- Редька – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, сахар, растительное масло – по вкусу
| Калорийность | ~ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление:
- Редьку и морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Огурцы порезать кубиками. Лук репчатый мелко нашинковать.
- В миске соединить все подготовленные овощи, добавить соль, сахар (по вкусу) и перемешать.
- Заправить салат растительным маслом и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Редьку перед нарезкой рекомендуется замочить в холодной воде на 15-20 минут, чтобы ее острые нотки смягчились.
