Овощной салат с куриным филе и заправкой из соевого соуса – это легкое, вкусное и очень полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оно прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Салат богат витаминами и минералами, а соевый соус придает ему неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 150 г свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец)
- 50 г репчатого лука
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. меда
- ½ ч. л. имбиря (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности. Нарезать кубиками.
- Овощи нарезать мелкими кубиками.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешать соевый соус, растительное масло, мед и имбирь (если используется). Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить к заправке все нарезанные овощи и куриное филе. Тщательно перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике не менее 15 минут, чтобы вкусы проявились.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного свежего кинзы или петрушки. Также вместо меду можно использовать агар-агар – это натуральный загуститель, который сделает заправку более густой.
Вкусный рецепт, удобно для быстрого обеда.