Этот простой и вкусный овощной гарнир станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Он готовятся быстро и легко, а разнообразие свежих овощей привнесет в ваш рацион больше витаминов и минералов.
Ингредиенты для Овощного Гарнира
- 250 г цветной капусты
- 250 г брокколи
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Овощного Гарнира
- Подготовьте овощи: цветную капусту и брокколи разберите на соцветия, лук нарежьте кубиками, морковь — соломкой, болгарский перец — полосками.
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте жарить еще 5 минут.
- Добавьте цветную капусту и брокколи, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне 10-12 минут, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного сухих трав, например, розмарин или тимьян. Также вместо оливкового масла можно использовать сливочное или растительное масло.
