Овощи с нори – это невероятно вкусный и полезный гарнир, который понравится всем любителям восточной кухни. Сочетание хрустящих овощей, маринованных в ароматном соусе и привкуса моря из нори создает неповторимый вкус и текстуру. Это блюдо быстро готовится, поэтому его можно приготовить даже в будний вечер.
Ингредиенты
- Брокколи – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Нори – 5 листов
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Уксус (яблочный или рисовый) – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик
Калорийность | ~150 ккал на порцию |
Порций | 2-3 |
Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: брокколи разберите на соцветия, морковь нарежьте тонкой соломкой, огурцы – полукольцами.
- Нори порубите ножом в мелкие полоски.
- В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, уксус и растительное масло. Добавьте измельченный чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте брокколи и морковь в соус, тушите под крышкой 5-7 минут.
- Добавьте огурцы и нори, перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чили. Также вместо брокколи и моркови можно использовать другие овощи по вкусу – цукини, спаржу, сладкий перец. Подавайте овощи с нори как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рису, мясу или рыбе.