Этот освежающий салат из огурцов с мятной заправкой – идеальный летний вариант для быстрого и вкусного ужина или обеда. Прост в приготовлении, он порадует вас своим хрустящим вкусом и ароматной зеленью.
Ингредиенты
- 4 средних огурца
- 1 пучок свежей мяты
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 35 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Мяту промыть и мелко порубить.
- В миске смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Добавить к заправке мяту и перемешать.
- Выложить огурцы в салатницу и заправить приготовленной заправкой. Перемешать аккуратно.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного тертого сыра или красных перцев. А чтобы сделать его еще более освежающим, добавьте несколько кубиков охлажденного арбуза.
