Острый рис с цукини и кинзой – это быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Яркий вкус блюда получается за счет сочетания остроты chili flakes с сочными цукини и свежей кинзой.
Ингредиенты
- Рис — 200 г
- Цукини — 1 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Chili flakes (или чили порошок) — по вкусу
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Цукини нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
- В разогретом растительном масле обжарить цукини и чеснок до мягкости, около 5 минут.
- Добавить chili flakes (или чили порошок), соль и перец по вкусу. Жарить ещё 1 минуту.
- Кинзу мелко порубить.
- В готовый рис добавить обжаренную цукини с чесноком, перемешать. Сверху посыпать кинзой.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного лимонного сока или соуса Sriracha.
