Оливье — это классическая русская закуска, которая покорила сердца многих своей вкусной и сытной текстурой. Этот рецепт предлагает немного изюминку: свежий огурец придает салату свежесть и хруст.
Ингредиенты для Оливье со свежим огурцом
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Свинина (варенная) — 200 г
- Огурцы свежие — 1-2 шт.
- Масло растительное — для заправки
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье со свежим огурцом
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Яйца также отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Свинину нарезать маленькими кубиками.
- Огурцы нарезать соломкой.
- Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске.
- Заправить салат растительным маслом и майонезом по вкусу, посолить и поперчить.
- Поставить Оливье в холодильник на 30 минут для лучшего пропитывания вкусами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного горошка или кукурузы. А чтобы salad был еще вкуснее, добавьте немножко свежей зелени.
